Cuando el creador de Madrid Fusión, José Carlos Capel, promocionó Sobrassada de Mallorca en la Puerta de Alcalá

 

José Carlos Capel, máximo responsable de Madrid Fusión, la feria gastronómica más importante del país, ayudó, hace unos años, a la promoción de Sobrassada de Mallorca en la Puerta de Alcalá, junto al Parque de El Retiro.

Madrid "enyora" la presencia de Sobrassada de Mallorca en la capital

Madrid Fusión 2020. Lluis Munar, Tommy Ferragut, Aina Mir, Piedad López, Antònia Torres, Marina Vera,Lluis Pérez, Margalida Alermany, Llorenç Bauçà, Ana Pons, Bosco Triay, Madh Askani y Carlos Serrano.

Por primera vez en una década, este año no se ha promocionado la Sobrassada de Mallorca en Madrid. En la principal feria gastronómica del país, Madrid Fusión, celebrada a finales de mayo de 2021, la IGP isleña faltó a su cita con los mejores distribuidores, restaurantes y cocineros de España.

Andreu Genestra en el estand de Sobrassada de Mallorca en 2014

La crisis provocada por la pandemia ha forzado a Sobrassada de Mallorca, una Indicación Geográfica Protegida (IGP), integrada por 19 productores, a invertir sus recursos en otro tipo de eventos y actos promocionales.

Jorge Sanz en el estand de Sobrassada de Mallorca en 2015

Cierto es que en las ferias de Ifema, tanto en Madrid Fusión como en Salón Gourmets, el estand del principal artículo alimentario de las Islas y el más conocido, junto a la ensaimada de Mallorca, era de los más visitados. 

El actor palmesano Boré Buika, en 2016, en el estand de Sobrassada, Pla i Llevant, y Queso de Mahón

Allí, el público, además de saborear la mejor sobrasada isleña acompañada de quelitas (galleta salada) podría degustar en el mismo expositor la DO Queso Mahón-Menorca y el vino de la DO Pla i Llevant.

Igualmente, gracias a la labor intensa y profesional de Tommy Ferragut, alma mater y más que relaciones públicas del estand, por el espacio mallorquín pasaban destacados actores y cocineros.

La actriz Lluvia Rojo con Joan Porcel, Carlos Botella y Margalida Alemany en el estand de Sobrassada de Mallorca, Pla i Llevant, y Queso Mahón-menorca, en 2017

Fijos han sido estos años Boré Buika, Llum Barrera, Jorge Sanz (un habitual de Llucmajor), Lluvia Rojo, Agnès Llobet, Fernando Romay, Edu Soto, Ramoncín, los actores de 'Vis a Vis', entre otros muchos amigos de la Isla y de sus atractivos gastronómicos.