<h1>Pablo Alomar, experto sumiller de sake</h1>

El mallorquín Pablo Alomar, experto sumiller de sake, participó en el taller ponencia del cocinero y repostero Jordi Butrón, ganador del premio nacional de gastronomía y responsable de Espai Sucre, desarrollado en el auditorio de Madrid Fusión, ante más de 500 personas. 

Alomar explicó las características de cinco tipos diferentes de sake y cómo interactúan con los postres de Butrón. Antes, la chef Elena Arzak destacó la importancia actual de esta bebida japonesa a la hora de cocinar koji.